Hoe Maak Je Tomatensaus Voor Pizza In 4 Simpele Stappen

Wat is tomatensaus voor pizza?

Tomatensaus is een essentieel onderdeel van een heerlijke pizza. Het is een smaakvolle saus gemaakt van tomaten en kruiden die de basis vormt van de pizza. Deze saus zorgt niet alleen voor smaak, maar ook voor vochtigheid en textuur. Het is belangrijk om de juiste tomatensaus te gebruiken om een perfecte pizza te kunnen maken. In dit artikel zullen we je stap voor stap uitleggen hoe je tomatensaus voor pizza kunt maken.

Ingrediënten voor tomatensaus voor pizza

Om tomatensaus voor pizza te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 500 gram rijpe tomaten
– 1 ui
– 2 teentjes knoflook
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel gedroogde oregano
– Zout en peper naar smaak

Stappen om tomatensaus voor pizza te maken

Volg deze stappen om zelf tomatensaus voor pizza te maken:

1. Blancheer de tomaten: Snijd een kruis aan de onderkant van elke tomaat. Breng een pan met water aan de kook en dompel de tomaten 30 seconden onder in het kokende water. Haal ze eruit en dompel ze meteen onder in een kom met koud water. Pel de tomaten en verwijder de zaadjes.

2. Hak de ui en knoflook fijn.

3. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak ze op middelhoog vuur tot ze glazig zijn.

4. Voeg de gepelde tomaten toe aan de pan en prak ze met een houten lepel fijn.

5. Voeg de gedroogde basilicum, gedroogde oregano, zout en peper toe. Roer goed door en laat de saus ongeveer 20 minuten sudderen.

6. Proef de saus en voeg indien nodig meer kruiden of zout en peper toe naar smaak.

7. Haal de pan van het vuur en laat de saus afkoelen.

Tips voor het maken van de perfecte tomatensaus voor pizza

– Gebruik rijpe tomaten voor de beste smaak. Rijpe tomaten hebben een diepere, zoetere smaak dan onrijpe tomaten.
– Als je niet van stukjes tomaat in je saus houdt, kun je de saus na het prakken door een zeef of blender halen om een gladde saus te krijgen.
– Voeg indien gewenst extra kruiden toe aan de saus, zoals paprikapoeder, chilivlokken of gedroogde tijm, om een unieke smaak te creëren.
– Laat de saus lang genoeg sudderen om de smaken goed te ontwikkelen. Dit zorgt voor een rijkere en vollere smaak.

Alternatieve recepten voor tomatensaus voor pizza

Er zijn verschillende alternatieve recepten voor tomatensaus voor pizza. Hier zijn enkele suggesties:

– Gebruik passata: Passata is een gezeefde tomatensaus die al op smaak is gebracht. Het is een snelle en gemakkelijke optie als je geen tijd hebt om zelf tomatensaus te maken.
– Koop kant-en-klare tomatensaus voor pizza: Als je geen zin of tijd hebt om zelf tomatensaus te maken, kun je ook kant-en-klare tomatensaus voor pizza kopen. Dit is verkrijgbaar in de meeste supermarkten en pizzabezorgingszaken.
– Experimenteer met andere soorten tomatensaus: Naast traditionele tomatensaus kun je ook experimenteren met andere soorten tomatensaus, zoals tomatenpuree gemengd met water, gezeefde tomaten of Italiaanse tomatensaus.

Hoe tomatensaus voor pizza te gebruiken en op te slaan

Als je eenmaal je tomatensaus voor pizza hebt gemaakt, kun je deze direct gebruiken om je pizza te beleggen voordat je hem in de oven bakt. Verdeel de saus gelijkmatig over de pizzabodem en voeg daarna je favoriete toppings toe.

Je kunt eventuele resterende tomatensaus bewaren in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed. Je kunt de saus ook invriezen om langer te bewaren. Laat de saus volledig afkoelen voordat je deze in de vriezer doet.

Nu je weet hoe je tomatensaus voor pizza kunt maken, kun je experimenteren met verschillende smaken en variaties om je perfecte pizza te creëren. Veel plezier en eet smakelijk!

FAQs

1. Kan ik tomatensaus voor pizza maken met verse tomaten?

Ja, je kunt tomatensaus voor pizza maken met verse tomaten. Het blancheren en pellen van de tomaten is een belangrijke stap om een gladde saus te krijgen.

2. Wat is het beste Italiaanse recept voor pizza tomatensaus?

Er zijn veel goede Italiaanse recepten voor pizza tomatensaus. Een klassiek recept bevat meestal tomaten, basilicum, oregano, knoflook, olijfolie en zout. Je kunt deze ingrediënten aanpassen naar smaak.

3. Hoeveel passata moet ik gebruiken op een pizza?

Dit hangt af van de grootte van de pizza en je persoonlijke voorkeur. Als richtlijn kun je ongeveer 100-150 ml passata gebruiken voor een standaardformaat pizza.

4. Kan ik kant-en-klare tomatensaus voor pizza kopen?

Ja, er zijn verschillende merken kant-en-klare tomatensaus voor pizza verkrijgbaar in de supermarkt en pizzabezorgingszaken. Kijk naar de ingrediënten en kies een saus die aan je smaakvoorkeuren voldoet.

5. Kan ik tomatensaus voor pizza maken met tomatenpuree?

Ja, je kunt tomatensaus voor pizza maken met tomatenpuree. Meng de tomatenpuree met water om de gewenste consistentie te krijgen en voeg kruiden toe naar smaak.

Met deze antwoorden op veelgestelde vragen kun je aan de slag met het maken van heerlijke tomatensaus voor pizza. Veel succes en geniet van je zelfgemaakte pizza’s!

Voor de makkelijke tomatensaus meng de je oregano en wat peper en zout met de tomaten uit blik. Pureer het geheel kort met de staafmixer of in de blender en je bent klaar!Pizzasaus maken. Dit is zo’n fijn basis recept om in je kook repertoire te hebben. Je kunt deze pizzasaus zelfs gebruiken als basis voor in een pasta recept.De pizzasaus van Mutti is ideaal om jouw eigen traditionele Italiaanse pizza te maken. De saus is op basis van verse Italiaanse tomaten in combinatie met oregano en basilicum. Dé kenmerkende smaak voor een echte Italiaanse pizza.

Kan Je Pizzasaus Gebruiken Voor Pasta?

Wat Voor Tomatensaus Op Pizza?

Wat Leggen We Op De Pizza?

Is Pizzasaus Hetzelfde Als Tomatensaus?

Samenvatting 17 hoe maak je tomatensaus voor pizza