Hoe Lang Moeten Kipspiesjes Op De Bbq?

Stap 1: Voorbereiding

Bij het bereiden van kipspiesjes op de barbecue is een goede voorbereiding essentieel. Volg deze stappen om ervoor te zorgen dat je alles klaar hebt voordat je begint met koken:

1. Kies de juiste kip: Voor kipspiesjes kun je kipfilet of kippendijen gebruiken. Kipfilet is mager en heeft een neutrale smaak, terwijl kippendijen wat vetter zijn en meer smaak hebben. Kies het type kip dat je het lekkerst vindt.

2. Snijd de kip in stukjes: Zorg ervoor dat je de kip in gelijke stukjes snijdt, zodat ze gelijkmatig garen op de barbecue. Snijd de kipfilet of kippendijen in blokjes van ongeveer 2,5 cm.

3. Bereid de groenten voor: Als je groenten aan je kipspiesjes wilt toevoegen, snijd ze dan in stukjes van vergelijkbare grootte als de kip. Denk aan paprika, ui, courgette, champignons of cherrytomaten.

4. Week houten spiesen: Als je gebruikmaakt van houten spiesen, week deze dan in water voordat je ze gebruikt. Dit voorkomt dat ze verbranden op de barbecue.

Stap 2: Marineren

Marineren is een belangrijk onderdeel van het bereiden van sappige en smaakvolle kipspiesjes. Volg deze stappen om je kip een heerlijke marinade te geven:

1. Kies een marinade: Er zijn talloze marinades die je kunt gebruiken voor kipspiesjes. Een populaire optie is een marinade op basis van sojasaus, olijfolie, knoflook, gember en honing. Meng deze ingrediënten in een kom en proef of de smaak naar wens is. Voeg indien nodig extra kruiden en specerijen toe.

2. Marineer de kip: Plaats de stukjes kip in een afsluitbare zak of een kom en giet de marinade eroverheen. Zorg ervoor dat alle stukjes kip bedekt zijn met de marinade. Sluit de zak of dek de kom af en laat de kip minimaal 30 minuten tot enkele uren marineren in de koelkast. Hoe langer je de kip marineert, hoe intenser de smaak zal zijn.

3. Houd aparte marinade over: Als je groenten toevoegt aan je kipspiesjes, is het belangrijk om een aparte marinade te maken voor de groenten. Kip moet grondig worden gekookt om veilig te zijn om te eten, terwijl groenten korter op de barbecue moeten om knapperig te blijven. Bewaar de marinade voor de groenten apart en gebruik deze vlak voordat je de groenten op de barbecue legt.

Stap 3: De barbecue aansteken

Voordat je de kipspiesjes op de barbecue gaat leggen, moet je ervoor zorgen dat de barbecue op de juiste temperatuur is. Volg deze stappen om de barbecue aan te steken:

1. Kies de juiste barbecue: Er zijn verschillende soorten barbecues beschikbaar, zoals houtskool-, gas- en elektrische barbecues. Kies de barbecue die het beste bij je past.

2. Gebruik de juiste hoeveelheid houtskool: Als je een houtskoolbarbecue gebruikt, zorg er dan voor dat je de juiste hoeveelheid houtskool gebruikt. Het is belangrijk om voldoende houtskool te gebruiken zodat de kip gelijkmatig kan garen.

3. Steek de barbecue aan: Plaats aanmaakblokjes onder de houtskool en steek deze aan. Laat de houtskool ongeveer 20 minuten branden totdat er een laagje witte as op de kolen ontstaat.

4. Verwarm de barbecue voor: Verspreid de houtskool gelijkmatig over de bodem van de barbecue en leg het rooster erbovenop. Laat de barbecue nog enkele minuten voorverwarmen met het deksel erop.

5. Vet het rooster in: Om te voorkomen dat de kip aan het rooster blijft plakken, kun je het rooster lichtjes invetten met olie voordat je de kipspiesjes erop legt.

Stap 4: Kipspiesjes op de barbecue leggen

Nu is het tijd om de gemarineerde kipspiesjes op de barbecue te leggen. Volg deze stappen om de perfecte kipspiesjes te bereiden:

1. Rijg de kip aan de spiesen: Neem een spies en rijg afwisselend stukjes kip en groenten aan de spies. Zorg ervoor dat je de stukjes kip goed aandrukt, zodat ze stevig op de spies blijven zitten.

2. Leg de spiesjes op het rooster: Plaats de spiesjes op het voorverwarmde rooster van de barbecue. Zorg ervoor dat je voldoende ruimte laat tussen de spiesjes, zodat ze gelijkmatig kunnen garen.

3. Sluit het deksel: Doe het deksel op de barbecue en laat de kipspiesjes ongeveer 8-10 minuten grillen. Open het deksel niet te vaak, want dit zorgt voor temperatuurschommelingen en verlengt de gaartijd.

Stap 5: Gaartijd controleren

Het is belangrijk om de gaartijd van de kipspiesjes te controleren om ervoor te zorgen dat ze volledig gaar zijn. Volg deze stappen om de gaarheid te controleren:

1. Gebruik een vleesthermometer: Steek een vleesthermometer in het dikste deel van een stukje kip op de spies. De kip is gaar als de kerntemperatuur 75 graden Celsius bereikt.

2. Controleer de kleur: Snijd een stukje kip open om te controleren of het vlees helemaal wit en niet meer roze is van binnen. Als het vlees nog roze is, laat de kip dan nog enkele minuten grillen en controleer opnieuw.

3. Let op de textuur: De kip moet stevig aanvoelen en niet meer taai zijn. Als de kip nog taai is, heeft deze meer tijd nodig op de barbecue.

Stap 6: Serveren en genieten

Zodra de kipspiesjes gaar zijn, kun je ze van de barbecue halen en klaarleggen om te serveren. Serveer ze op een bord en geniet ervan met bijgerechten naar keuze. Enkele suggesties zijn rijst, salade, stokbrood of gegrilde groenten.

FAQs:

1. Hoe lang moet ik kipspiesjes op de barbecue grillen?
De kooktijd van kipspiesjes op de barbecue varieert, afhankelijk van de grootte van de stukjes kip en de temperatuur van de barbecue. Over het algemeen duurt het ongeveer 8-10 minuten om kipspiesjes op de barbecue te grillen.

2. Wat is een goede marinade voor kipspiesjes op de barbecue?
Een populaire marinade voor kipspiesjes op de barbecue is een mengsel van sojasaus, olijfolie, knoflook, gember en honing. Je kunt ook andere kruiden en specerijen toevoegen naar smaak.

3. Op welke temperatuur moet de barbecue zijn voor kipspiesjes?
Het is ideaal om de barbecue voor te verwarmen tot een temperatuur van ongeveer 180-200 graden Celsius voor het grillen van kipspiesjes.

4. Kan ik ook hele kip op de barbecue bereiden?
Ja, je kunt ook hele kip op de barbecue bereiden. Zorg ervoor dat de kip gelijkmatig wordt gegaard door het vuur indirect onder de kip te plaatsen. Gebruik een vleesthermometer om de gaarheid te controleren.

5. Hoe maak ik kipspiesjes mals op de barbecue?
Om kipspiesjes mals te maken op de barbecue, is het belangrijk om de kip te marineren en deze niet te lang te grillen. Het marineren zorgt ervoor dat de kip sappig blijft, en een korte griltijd voorkomt dat de kip uitdroogt.

– Een kipfilet of kipspies grill je in 5 tot 8 minuten aan beide zijden gaar. – Grotere stukken kip met bot, zoals een drumstick, kippenpoot of kippendij leg je 30 min op de BBQ.Kip is gaar als het vlees vanbinnen wit is of van het bot loskomt. Een kipfilet is klaar na 5 à 8 minuten grillen langs beide zijden. Kipspiesjes zijn gaar na 5 minuten. Draai je spiesjes regelmatig om.Bereiding Drumsticks op de BBQ

Strijk vervolgens de drumsticks in met de olijfolie met citroensap en leg ze op het barbecue rooster boven het indirecte gedeelte. Grill de drumsticks tot een kerntemperatuur van 73 graden. Dit duurt afhankelijk van de temperatuur ongeveer 30 tot 45 minuten.

Hoe Lang Kipstukjes Op Bbq?

Hoe Lang Kippenpoten Op De Bbq?

Welke Temperatuur Kip Op De Bbq?

Hoe Lang Op De Bbq?

Verzamelen 20 hoe lang kipspies op bbq