Zelf Yoghurt Ijsjes Maken In Een Handomdraai!

Wat zijn yoghurt ijsjes?

Yoghurt ijsjes zijn verfrissende en gezonde lekkernijen die gemaakt worden met yoghurt als hoofdingrediënt. Ze zijn een heerlijke traktatie op warme zomerdagen en kunnen op verschillende manieren worden aangepast om aan ieders smaakvoorkeuren te voldoen. Of je nu graag fruitige, romige of kaloriebewuste ijsjes hebt, yoghurt ijsjes bieden eindeloze mogelijkheden om te experimenteren en te genieten van een zelfgemaakte traktatie.

Voordelen van het maken van zelfgemaakte yoghurt ijsjes

Het maken van je eigen yoghurt ijsjes heeft vele voordelen ten opzichte van het kopen van kant-en-klare ijsjes. Hier zijn enkele redenen waarom je zou moeten overwegen om je eigen yoghurt ijsjes te maken:

1. Gezonder: Door je eigen yoghurt ijsjes te maken, heb je volledige controle over de ingrediënten die je gebruikt. Je kunt ervoor kiezen om magere yoghurt te gebruiken, minder suiker toe te voegen of zelfs veganistische alternatieven te gebruiken. Op deze manier kun je genieten van een gezondere traktatie zonder concessies te doen aan de smaak.

2. Aanpasbaar: Het maken van je eigen yoghurt ijsjes stelt je in staat om eindeloos te experimenteren met smaken en texturen. Je kunt verschillende soorten fruit, noten, chocolade of andere toevoegingen gebruiken om je ijsjes uniek en naar jouw smaak te maken.

3. Kostenbesparend: In vergelijking met het kopen van kant-en-klare ijsjes kunnen zelfgemaakte yoghurt ijsjes je geld besparen. Door de ingrediënten zelf te kopen en te gebruiken, vermijd je de hoge prijzen die vaak worden betaald voor merkijsjes.

4. Milieuvriendelijk: Zelfgemaakte yoghurt ijsjes worden vaak geserveerd in herbruikbare ijsvormpjes, wat betekent dat je geen afval produceert. Dit is een milieuvriendelijk alternatief voor de individueel verpakte ijsjes uit de supermarkt.

Benodigde ingrediënten voor zelfgemaakte yoghurt ijsjes

De benodigde ingrediënten voor zelfgemaakte yoghurt ijsjes kunnen variëren afhankelijk van het recept dat je kiest. Over het algemeen heb je echter de volgende ingrediënten nodig:

– Yoghurt: Kies je favoriete soort yoghurt, zoals Griekse yoghurt, magere yoghurt of plantaardige yoghurt voor een veganistische optie.
– Fruit: Gebruik vers of bevroren fruit naar keuze zoals aardbeien, kiwi’s, mango’s of bosbessen om een fruitige smaak aan je ijsjes toe te voegen.
– Zoetstof: Indien gewenst kun je een zoetstof naar keuze toevoegen, zoals honing, ahornsiroop of agavesiroop.
– Optionele toevoegingen: Noten, chocolade, muesli of andere smaakmakers kunnen aan je ijsjes worden toegevoegd voor extra textuur en smaak.

Stappen voor het maken van yoghurt ijsjes

Het maken van je eigen yoghurt ijsjes is een eenvoudig proces dat slechts enkele stappen vereist. Hier is een basisrecept om je op weg te helpen:

1. Bereid je ingrediënten voor en zorg ervoor dat je yoghurt, fruit en andere toevoegingen klaar staan.
2. Mix de yoghurt en zoetstof in een kom tot een glad mengsel.
3. Voeg het fruit toe aan de yoghurt en mix opnieuw tot een egale massa.
4. Giet het mengsel in ijsvormpjes en vul ze tot net onder de rand.
5. Plaats stokjes in het midden van elke vorm om handvatten te creëren.
6. Zet de ijsvormpjes in de vriezer en laat ze gedurende minstens 4 uur bevriezen, of tot ze volledig zijn bevroren.
7. Haal de ijsjes voorzichtig uit de vormpjes door ze kort onder warm water te houden om te verwijderen.

Variaties van yoghurt ijsjes

Naast het basisrecept zijn er talloze variaties voor yoghurt ijsjes die je kunt proberen. Hier zijn enkele populaire opties:

1. Yoghurt banaan ijsjes: Meng gepureerde banaan met yoghurt voor een romige en zoete traktatie.
2. Waterijsjes maken vormpjes: Gebruik sap, limonade of andere vloeistoffen naar keuze om verfrissende waterijsjes te maken.
3. Ijs maken van Griekse yoghurt zonder ijsmachine: Mix Griekse yoghurt met je favoriete smaken en vries het mengsel in een platte schaal in. Roer het elk uur door om de vorming van kristallen te voorkomen en geniet van zelfgemaakt ijs zonder ijsmachine.
4. Kwark ijsjes maken: Vervang yoghurt door kwark om lichtere en eiwitrijkere ijsjes te maken.
5. Frambozen yoghurt ijsjes maken: Voeg verse of bevroren frambozen toe aan yoghurt voor een heerlijke combinatie van zoet en zuur.
6. Zelf Calippo ijsjes maken: Giet smoothies of vruchtensappen in lange ijsvormpjes met een ingebouwd handvat voor een heerlijk ijsje dat lijkt op een Calippo.

Tips en trucs voor het maken van perfecte yoghurt ijsjes

Om ervoor te zorgen dat je yoghurt ijsjes perfect zijn, zijn hier enkele handige tips en trucs:

1. Gebruik bevroren fruit: Als je een fruitige smaak aan je ijsjes wilt geven, gebruik dan bevroren fruit in plaats van vers fruit. Dit helpt de ijsjes sneller te bevriezen en zorgt voor een dikkere consistentie.
2. Voeg textuur toe: Om je ijsjes interessanter te maken, voeg je textuur toe met gehakte noten, stukjes chocolade of muesli. Dit geeft je ijsjes een extra crunch en bite.
3. Swirl-effect: Voor een marmer- of swirl-effect in je yoghurt ijsjes, giet je verschillende lagen van yoghurtmengsels met verschillende kleuren in de ijsvormpjes en gebruik je een tandenstoker of een satéprikker om voorzichtig door het mengsel te roeren.
4. Probeer verschillende zoetstoffen: Experimenteer met verschillende soorten zoetstoffen, zoals agavesiroop, ahornsiroop of stevia, om je favoriete smaak en zoetheid te vinden.
5. Gebruik ijsmachine: Als je een ijsmachine hebt, kun je deze gebruiken om je yoghurt ijsjes nog gladder en romiger te maken. Volg gewoon de instructies van je ijsmachine en voeg het yoghurtmengsel toe.

Hoe de smaak van yoghurt ijsjes aanpassen?

Je kunt de smaak van je yoghurt ijsjes aanpassen door verschillende ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Hier zijn enkele ideeën om te proberen:

1. Voeg verschillende soorten fruit toe: Experimenteer met verschillende soorten fruit zoals bosbessen, mango’s, perziken of ananas om verschillende smaakprofielen te creëren.
2. Gebruik kruiden en specerijen: Voeg een vleugje kaneel, vanille-extract of muntblaadjes toe voor extra smaakdimensies.
3. Speel met zoetheid: Pas de hoeveelheid zoetstof aan naar je eigen voorkeur. Voeg meer of minder zoetstof toe, afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van het fruit en je eigen smaak.
4. Experimenteer met noten en zaden: Hak wat noten zoals amandelen, walnoten of hazelnoten fijn en voeg ze toe aan het yoghurtmengsel voor extra crunch. Je kunt ook zonnebloempitten, chiazaad of lijnzaad gebruiken om de voedingswaarde te verhogen.
5. Maak gebruik van extracten en aroma’s: Voeg een paar druppels van je favoriete extracten toe, zoals amandel, sinaasappel of citroen, om je yoghurt ijsjes een intensere smaak te geven.

Opslag en houdbaarheid van zelfgemaakte yoghurt ijsjes

Zelfgemaakte yoghurt ijsjes kunnen tot enkele maanden in de vriezer worden bewaard. Als je wat ijsjes over hebt, kun je ze in een luchtdichte container in de vriezer plaatsen. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt om vriesbrand en geuren uit de vriezer te voorkomen. Het is echter belangrijk op te merken dat zelfgemaakte yoghurt ijsjes de neiging hebben om langzaam te verharden en enigszins ijskristallen te vormen na verloop van tijd.

Populaire recepten voor yoghurt ijsjes

Hier zijn enkele populaire recepten voor yoghurt ijsjes die je kunt proberen:

1. Zelf ijsjes maken Griekse yoghurt: Combineer Griekse yoghurt, honing en je favoriete fruit naar keuze. Giet het mengsel in ijsvormpjes en vries in. Een recept vind je op Brenda Kookt.
2. Yoghurt banaan ijsjes maken: Meng bananen met yoghurt en voeg eventueel honing toe. Blend het mengsel tot een glad geheel en giet in vormpjes. Laat bevriezen. Een recept vind je op Uit Paulines Keuken.
3. Waterijsjes maken vormpjes: Gebruik je favoriete vruchtensap en meng dit met yoghurt voor een swirleffect. Giet in ijsvormpjes en laat bevriezen. Een recept vind je op ELLE.
4. Waterijsjes maken kind: Mix vers fruit en yoghurt in een blender tot een glad mengsel. Giet in ijsvormpjes en laat bevriezen. Een recept vind je op Albert Heijn.
5. Kwark ijsjes maken: Vervang yoghurt door kwark in je favoriete ijsrecept en voeg fruit en zoetstoffen toe naar smaak.
6. Frambozen yoghurt ijsjes maken: Pureer frambozen en meng ze met yoghurt en zoetstof. Giet het mengsel in ijsvormpjes en vries in. Een recept vind je op Laura’s Bakery.
7. Zelf Calippo ijsjes maken: Blend je favoriete vruchten met yoghurt en giet het mengsel in lange ijsvormpjes met een ingebouwd handvat.

Hop

IJsvormpjes maken

Voor iedereen die de vormen niet in huis heeft is er een simpele vervanging: (plastic)bekers, vershoudfolie en kleine lepels. De bekers vul je eerst met de ingrediënten voor je ijsje. Daarna span je over de bovenkant van de beker vershoudfolie.Zelfgemaakte waterijsjes doen er ongeveer 4 uur over om goed te bevriezen. In de vriezer zijn ze ten minste 3 maanden houdbaar.Wanneer je het ijsje uit de vorm wil halen, hou het even onder een warme straal water en haalt de ijsjes zo uit de vorm.

Hoe Kan Je Ijsjes Maken Zonder Vormpjes?

Hoe Lang Zelfgemaakte Ijsjes Bewaren?

Hoe Ijs Uit Vorm Halen?

Hoe Maak Je Cola Waterijsjes?

Is Zelf Ijs Maken Goedkoper?

Ontdekken 7 zelf yoghurt ijsjes maken